Učím lidi sestavit si zdravý a chutný jídelníček. Ten nepředepisuji „nedávám rybu“, ale spíše „učím rybařit“ – tj. povídáme si o živinách, glykemickém indexu atd. Díky tomu je pak člověk schopný si vhodný jídelníček sestavit sám. Všechny nové změny by měly být příjemné a bez pocitu hladu. Jedině tak je možné udržet si je dlouhodobě (na rozdíl od neúspěšných diet).

Kromě výživového poradenství se také věnuji psychologickým tématům spojenými s jídlem – emočnímu jedení, závislosti na jídle, vnějším podnětům (neboli „toxickému jídelnímu prostředí“), podpoře při hubnutí, všímavému jedení a podobně. Lidé častokrát vědí, co by měli jíst, ale nezřídka se v reakci na nepříjemné pocity plní (či znecitlivují) jídlem, ač vlastně potřebují sycení na jiné úrovni.

Jako výživový poradce pracuji pouze s dospělými lidmi, kteří nemají závažné onemocnění, tzn. neradím nemocným lidem s léčebnou výživou (např. při diabetu, celiakii). To spadá do kompetence nutričního terapeuta nebo lékaře.